Sabor de novela. Escritores ante los fogones (Sección gastro noir)
Sabor de novela. Escritores ante los fogones (Sección gastro noir). Maridaje en torno a las novelas Bacon (Alrevés, 2025), de Annika Brunke, y Cocina criminal cubana. Cuba, el delito de comer (HG, 2026), de Lorenzo Lunar. Participan también los escritores Rebeca Murga y Pablo Carbonell. Presenta y conversa Iñaki Valdez.
Cata de vinos de la D.O. Tacoronte-Acentejo
*Actividad gratuita hasta completar aforo
En el universo noir, el crimen también se cocina a fuego lento. Los aromas, los sabores y los rituales de la mesa pueden ser tan reveladores como una confesión a medianoche. En Sabor de novela, Tenerife Noir invita al público a adentrarse en el territorio donde la literatura y la gastronomía se dan la mano, y donde cada plato puede ocultar una historia, una traición o un secreto.
En esta edición, el maridaje literario gira en torno a Bacon (Alrevés, 2025), de Annika Brunke, y Cocina criminal cubana. Cuba, el delito de comer (HG, 2026), de Lorenzo Lunar: dos obras que exploran la cocina como escenario de tensiones sociales, pulsiones humanas y relatos donde lo cotidiano se impregna de sombras. Junto a ellos participan también los escritores Rebeca Murga y Pablo Carbonell, en una conversación conducida por Iñaki Valdez que promete transitar entre fogones, páginas y claroscuros.
El encuentro tendrá lugar el domingo 15 de marzo, de 12:00 a 14:00 horas, en el Mercado Nuestra Señora de África, espacio emblemático que acoge esta sección en colaboración con Tenerife Noir y que refuerza el vínculo entre producto, territorio y relato.
La experiencia se completa con una cata de vinos de la D.O. Tacoronte-Acentejo, sumando al diálogo literario un contrapunto sensorial que hará de esta cita un encuentro para saborear con todos los sentidos.
Porque en el noir, como en la cocina, lo esencial no siempre está a la vista… pero siempre deja huella.
